docs: 4.4.78 追认为正式版本（v1.2.62）

docs: 4.4.78 追认为正式版本（v1.2.62） 4.4.78 由 2026-11-04 的 blaze 内测构建追认为正式版本，纳入长期支持，并作为 新部署推荐版本；正式发布版本集合由三个变为四个（4.4.40、4.4.43、4.4.72、4.4.78）。 - tools/channels.json：与 fourier-grx/release/channels.json 同步（台账是口径来源） - 两张发布页版本表由 gen_release_table.py 重新生成，4.4.78 行转为加粗的 正式发布 · 长期支持；gen_release_table.py --check 结论为一致 - 中英发布页、版本汇总页 docs/{,en/}release.md、命令行工具页共 8 处正式版本 集合叙述同步；4.4.78 小节改写为「正式发布（由内测构建追认）」，并写明包内 X-Release-Class 仍为 beta、fourier-grx version 会照旧打印内测字样 - 历史小节的「当前正式版本仍为 4.4.72」改为「发布当时最新正式版本为 4.4.72」， 避免用现在时陈述已被接替的事实 - changelog v1.2.62（中英） COS 侧已同步：manifest.json 中 4.4.78 为 channel=stable / lts=true， latest[linux-arm64-cpu-m4l-blaze].stable 由 4.4.72 变为 4.4.78；64 个产物逐字段 比对仅 4.4.78 一条变化，其余 sha256/size/url 未动。